CHOCOLAT DE COUVERTURE BARRY NOIR/TANZANIE ORIGINE RARE 75% /1kg

3.8
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de Cacao Barry
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Statistiques du classement
Classement Date
Actuel 172329.00 22 mois
Le plus bas 14352.00 33 mois
Moyenne 162784.00
Le plus haut 217810.00 23 mois
Dernières modifications
Date Prix
22 mois 172329.00
22 mois 137243.00
22 mois 86578.00
23 mois 217810.00
23 mois 216322.00
Description
Alliant harmonieusement l'acidité à lamertume intense du cacao, ce chocolat de couverture noir Origine Tanzanie s'agrémente de belles notes florales.
Profil organoleptique : chocolat acidulé et puissant révélant des notes fruitées et épicées.
Applications : produit idéal pour moulages fins, glaçages, ganaches, mousses, bonbons, intérieurs, biscuits, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets.
Fonctionnalitées
  • Impossible de résister à l'envie de croquer dans ce chocolat tant il est intense, onctueux et fondant. Quand ses arômes fruités se libèrent, c'est avec une touche d'agréssivité qu'ils persistent longuement en bouche avec toute la force brute, la chaleur et la puissance arômatique d'un cacao un peu sauvage.
Informations complémentaires
Marque Cacao Barry
ASIN B005LE93TO
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